A scuola di cucina con la Polisportiva

A scuola di cucina con la Polisportiva Lame, nelle serate di giovedì 7, 14, 21 e 28 maggio, dalle 20.30 alle 23, nella sede di via Vasco de Gama, 20.

Le serate saranno condotte da prestigiosi chef e da Achille Villani, dell'Accademia Internazionale Enogastronomica Sommeliers.

Questi temi del corso.

• La pasta al mattarello - Chef Iacono. La pasta prodotta viene cotta e mangiata sul posto.
• Le paste lievitate - Chef Roberto Rossi. Lievito madre, biga et similia.
• Il pesce "Famolo strano" - Chef Achille Villani e Roberto Rossi. Pesce fresco: un antipasto e un secondo piatto.
• La carne - Chef Achille Villani e Roberto Rossi. Preparazione del piatto vincitore del premio Heins Back. Un antipasto e un primo piatto.

Tutte le portate verranno degustate assieme nei locali della Polisportiva, con il corretto abbinamento cibo-vino.

Quota di partecipazione all'intero corso: 120 euro.

Per informazioni e iscrizioni: segretarie Polisportiva Lame, via Vasco de Gama, 20

Tel. 051/634.57.17 - e-mail: contattaci@polisportivalame.bologna.it

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